Atualizado em 29/05/2026 – 10:45

Guarapari recebe, desta sexta-feira (29) até domingo (31), o Festival Botecos de Guarapa, evento que promete reunir gastronomia capixaba, cervejas artesanais e programação musical na Orla do Canal. A proposta é transformar a cidade em um polo da culinária de boteco, com pratos inspirados nos sabores do Espírito Santo e atrações culturais ao longo dos três dias.

O festival contará com bares, restaurantes e chefs conhecidos da gastronomia capixaba, com opções que vão desde petiscos tradicionais até pratos mais elaborados. Entre os destaques estão o croquete de rabada e o bobozinho de frutos do mar do Salino Cozinha Contemporânea, os pratos do Restaurante Speranza e os cortes especiais preparados pelo chef Fabrício Batista.

O público também poderá experimentar pizzas, kebabs, cervejas artesanais e drinques especiais durante o evento. Segundo os organizadores, a proposta é valorizar a culinária regional e incentivar o pequeno empreendedor local.

O Festival Botecos de Guarapa é realizado pelo Instituto Panela de Barro, voltado à valorização da cultura e da identidade gastronômica capixaba. Para o presidente do instituto, Alessandro Eller, o evento busca fortalecer a economia local e destacar os sabores típicos do Espírito Santo.

Além da gastronomia, a programação terá shows durante os três dias. Nesta sexta-feira (29), a abertura começa às 18h com Ferna cantando Samba Jobim, seguida da banda Picnic Dogs e do grupo Pele Morena. No sábado (30), sobem ao palco Anfrísio, Tunico da Vila e Na Intimidade do Samba, além da cantora Luiza Andrade. Já no domingo (31), o público poderá acompanhar apresentações do grupo Bambala, Graciella D Ferraz e do grupo Comichão, encerrando o festival com muito forró.

Serviço

Festival Botecos de Guarapa

Data: 29 a 31 de maio de 2026
Local: Ao lado do Supermercado Perim, Orla do Canal – Guarapari – ES
Realização: Instituto Panela de Barro
Apoio: Prefeitura de Guarapari e Ministério do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte (Governo do Brasil)
Entrada: Gratuita

Cardápio Completo dos Expositores

Salino Cozinha Contemporânea
– Croquete de Rabada (2 un. com aioli de agrião) – R$ 32,00
– Camarão Crocante no Panko (com emulsão de coentro) – R$ 36,00
– Chicken Bites Orientais (cubos de frango agridoce com gergelim) – R$ 36,00
– Bobozinho de Frutos do Mar (mandioca, leite de coco e coentro) – R$ 38,00
– Picanha na Manteiga de Alho (com batata, farofa e vinagrete) – R$ 55,00

Restaurante Speranza
– Fritas com alcatra – R$ 45,00
– Carne de porco na lata – R$ 35,00
– Linguiça de porco e queijo coalho – R$ 45,00
– Croquete de tilápia – R$ 35,00
– Nhoque – R$ 35,00

Chef Fabricio Batista
– Ancho (com farofa e molho chimichurri) – R$ 60,00
– Picanha (com farofa e molho chimichurri) – R$ 80,00
– Cupim defumado (com farofa e batata rústica) – R$ 75,00
– Fraldinha defumada (com farofa e batata rústica) – R$ 65,00
– Bacon Burguer (pão brioche, blend 160g, bacon e cheddar) – R$ 45,00
– Fritas com pulled pork (pernil suíno defumado e cream cheese) – R$ 60,00

Kebab’s Restaurante
– Kebab Tradicional (pão árabe, carnes, bacon, salada e molhos) – R$ 40,00
– Pizzas (25cm – Calabresa, Frango com Catupiry, Margherita, Presuntinho) – R$ 40,00
– Pizzas Especiais (Carne Seca com Catupiry ou Pepperoni) – R$ 42,00

Saideira Beer Petiscaria
– Polenta Mole com Ragu de Carne Moída e Linguiça – R$ 35,00
– Caldo Verde – R$ 35,00
– Bolinho de feijoada (porção) – R$ 40,00
– Salgados individuais (Bolinho de Aipim, Coxinha, Quibe, Esfirra) – R$ 12,00

Churrasquinho do Presidente
– Churrasco individual (Boi, Frango, Coração, Calabresa ou Misto) – R$ 12,00
– Pão de Alho Recheado (Costela, Carne Seca ou Pernil) – R$ 20,00
– Jantinhas completas com espeto (com tropeiro, arroz e batata) – de R$ 22,00 a R$ 38,00
– Porção de Tilápia com Batata Frita – R$ 30,00

Rólli Burger
– Hambúrgueres Artesanais (Cheese, Melt Bacon, Cream Cheese Bacon) – de R$ 25,00 a R$ 36,00
– Hambúrguer de Costela Bovina desfiada – R$ 40,00
Hambúrguer Vegetariano (Futuro Burger) – R$ 38,00
– Linha Turbo (Duplo Cheddar ou Cheese Turbo Bacon com 3 carnes) – de R$ 50,00 a R$ 65,00
– Batata Frita com Costela Desfiada e molho especial – R$ 35,00

The Chicken no Balde
– Balde de Frango Crocante (Tamanhos P, M e G com maionese caseira) – de R$ 35,00 a R$ 100,00
– Combo Box (Frango, batata, maionese e refrigerante lata) – R$ 50,00

Acarajé da Cleia
– Acarajé Tradicional ou no Prato – R$ 30,00
– Carne de Sol com Aipim – R$ 35,00
– Cone de Camarão – P: R$ 30,00 / M: R$ 45,00

Girafales Lanches e Porções
– Baguetes Recheadas (Linguiça, frango, carne ou pernil) – R$ 38,00
– Linguiça artesanal com Batata Frita – R$ 45,00
– Bolinho de Peixe Dourado (5 unidades) – R$ 30,00

Pastel Ki Massa
– Porções de pasteizinhos (6 un de carne/queijo/pizza ou 4 un de camarão) – R$ 24,90
– Bolinho de Costela (8 un) ou Isca de – Carne com vinagrete e farofa – R$ 29,90
– Jantinha completa ou Caldos variados (350ml) – R$ 24,90 a R$ 29,90

1. The Best Churrasquinho
– Espetos individuais e combinados no prato com arroz, vinagrete e farofa – de R$ 12,00 a R$ 44,00

(O evento conta ainda com estandes de bebidas das cervejarias Nova Extrela e Reserva do Gerente, além de coquetéis exclusivos da Tapuia Drinks e Bar One Drinks).

Programação Musical

Sexta-feira (29/05)
18h: Abertura do evento
18h: Ferna (Samba Jobim)
21h: Picnic Dogs (Rock 80/90)
23h: Banda Pele Morena

Sábado (30/05)
18h: Abertura do evento
19h: Anfrísio (Brasilidades)
21h: Tunico da Vila e Na Intimidade do Samba (Samba)
23h: Luiza Andrade (Sertanejo)

Domingo (31/05)
12h: Abertura do evento
12h: Bambala (Roda de Samba)
15h: Graciella D Ferraz (O Baile da Graci)
17h: Comichão (Forró)

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