Atualizado em 02/09/2025 – 10:24

Entre esta quinta-feira (4) e domingo (7), o estacionamento do Shopping Vitória, na Enseada do Suá, recebe o Festival na Brasa Music Beer, evento dedicado à cultura do churrasco no Espírito Santo. Ao todo, serão oito estações de preparo e mais de três toneladas de carne servidas no evento. Também haverá uma seleção de cervejas artesanais e uma programação extensa de apresentações musicais.

O evento promete agradar todos os gostos com diversos cortes especiais de carnes bovina, suína, de frango e peixe, por valores a partir de R$ 25. Dentre os pratos de destaque do Festival está o túnel de costela, a costela no fogo de chão frangos e linguiças defumadas no varal, bife ancho, texas brisket (peito bovino que leva oito horas para ficar pronto), salmão na prancha, cordeiro e leitão no crucifixo, costelinha BBQ, hambúrguer defumado, leitão à pururuca e cupim defumado.

O público também poderá participar de aulas-shows com chefs renomados, que compartilharão técnicas de preparo e as tendências do mercado. O chef Alessandro Eller e o chef Paulo Cordillera – que ficará responsável pelo leitão e cordeiro no crucifixo – estão entre os convidados. Participam também o chef Sérgio Farias, com o preparo do varal de costela e cupim; o chef Big BBQ, que prepara os hambúrgueres defumados na brasa; e os chefs Cláudia Rocha, Edson Ramos, Flávio Dantas, Renan Lubi e Rosana Neres.

O festival também promove uma imersão na cultura da brasa, com aproximadamente 33 horas de fogo aceso e pratos preparados ao vivo pelos assadores. Para acompanhar os pratos, o evento reúne diversas cervejas artesanais capixabas.

As apresentações musicais prometem agitar o público e passeiam pelo rock, samba, pagode, MPB e brasilidades. A programação inclui nomes como Serginho Oliveira, Trio Mafuá, Dani Moraes, Saulo Simonassi, Jackson Lima e grupos de samba como Na Intimidade do Samba e Samba Juh. Para as famílias, haverá ainda um espaço kids com recreação infantil.

O Festival Na Brasa é organizado pelo Instituto Panela de Barro, com apoio do Governo do Espírito Santo, por meio da Aderes (Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas e do Empreendedorismo).

Serviço:

Festival Na Brasa

Quando: 04 a 07 de setembro de 2025
Local: Estacionamento do Shopping Vitória – Vitória/ES
Entrada gratuita.
Organização: Instituto Panela de Barro

Confira a programação musical:

Quinta-feira – 04/09

16:00 – Abertura da Feira
17:00 – Serginho Oliveira (MPB)
19:00 – Trio Mafuá (Pé de Serra)
21:00 – SambaSoul (Brasilidades)

Sexta – 05/09
16:00 – Abertura
17:00 – Novelo (Brasilidades)
19:00 – Marcelo Ribeiro (PopRock)
21:00 – Dani Moraes (Especial Rita Lee)

Sábado – 06/09
12:00 – Almoço
14:30 – Aula show
15:30 – Aula show
17:00 – Anfrisio Banda (Estilo Variados)
19:00 – Saulo Simonassi (Rock/Blues)
21:00 – Jackson Lima (PopRock)

Domingo – 07/09
12:00 – Abertura
12:30 – Na Intimidade do Samba (choro/samba)
16:00 – Regional da Nair (Roda de Samba)
18:00 – Samba Juh (Samba)
20:00 – 522 (Roda de Samba)