Atualizado em 28/03/2025 – 09:28

O achachairu, fruta exótica que vem se destacando no Espírito Santo por sua produção e comercialização, pode atrair não somente pelo nome diferente ou por ser exótica, ela também é cheia de benefícios para a saúde. O VIXFeed conversou com a nutricionista Jaqueline Dallapicolla, que explicou alguns motivos que podem te convencer a consumir esse rico alimento, original da Amazônia Boliviana.

A nutricionista destacou, primeiramente, os compostos fenólicos da fruta. “Eles conferem benefícios terapêuticos para o corpo, com efeito anti-inflamatório e antioxidante, o que contribui para reduzir inflamações no organismo”, explicou.

Além disso, segundo a nutricionista, a fruta tem um bom teor de vitamina C, favorecendo a saúde da pele e o fortalecimento da imunidade.

“O achachairu também tem um teor baixo de açúcares quando comparado com outras frutas comuns da região, como a banana, por exemplo, sendo estratégico para pessoas que precisam ter o controle do consumo de glicose por conta de diabetes ou resistência à insulina”, destacou.

Produção

Itarana é o município do Espírito Santo que tem se destacado pela produção e comercialização do achachairu. A produção da fruta já ultrapassou as barreiras do estado, sendo enviada para todo o Brasil e até para outros países. Atualmente, está em andamento na Assembleia Legislativa um Projeto de Lei que propõe que a cidade receba o título de Capital Estadual do Achachairu.

A fruta exótica que conquistou Itarana é parecida com o mangostão consumido no Brasil, porém tem um sabor mais marcante: doce, mas com um pouco de acidez. O preço, entretanto, pode ser um pouco “salgado”, chegando a custar mais de R$ 30 o quilo.

É uma fruta versátil e pode ser consumida de diferentes formas – transformada em suco, sorvete e geleia, por exemplo – mas no Brasil, é principalmente consumida in natura.

Por ser uma planta diferente do comum, de clima quente e de baixa manutenção – que não precisa de poda, de muita irrigação ou adubo – foi a aposta de alguns agricultores de Itarana. Esses produtores rurais investiram no plantio da planta e começaram a comercializar sua produção há alguns anos. Hoje colhem os frutos dessa decisão, tendo o achachairu como fonte de renda.

Um dos empreendedores que tem se destacado em Itarana é Abel Basilio de Souza Neto, dono da Fruticultura Matutina, sendo hoje um dos principais produtores da fruta no país. Ele contou que o início do cultivo surgiu a partir do costume familiar de consumir a fruta, pois um parente trouxe cinco sementes de achachairu direto da Bolívia para serem plantadas na propriedade.

“Trouxemos a cultura para dentro da fazenda há 25 anos, apenas para o nosso consumo, e há 14 anos implantamos os pomares comerciais que hoje contam com mais de 3000 plantas. As primeiras matrizes foram trazidas por um familiar diretamente da Bolívia”, explicou o produtor.

Segundo o produtor, chegar ao ponto de comercialização não é fácil e leva algum tempo: as mudas de achachairu demoram em torno de três anos para serem transplantadas e mais oito anos para frutificarem. Esse é um dos fatores que torna a fruta é tão rara e desejada. Desta forma, uma produção como a do município, se destaca no país.

Hoje, a produção da Fruticultura Matutina alcança lugares por todo o mundo: “A maior parte da produção é exportada ou vai para outros estados, como São Paulo. Além de atender a atacadistas, distribuidores e varejistas hoje enviamos para qualquer pessoa física em qualquer lugar do pais através do nosso site”, relatou Abel.

Capital Estadual do Achachairu

Por seu destaque na produção e comercialização do fruto, Itarana pode passar a ser reconhecida como a Capital Estadual do Achachairu. Em fevereiro, o deputado Dary Pagung (PSB) apresentou à Assembleia Legislativa o Projeto de Lei (PL) 43/2025, que propõe que o município receba o título, reconhecendo o a importância desse comércio para o município.

O Projeto de Lei ainda ainda está em andamento na Assembleia Legislativa e, portanto, o título ainda não é oficial.