Entre os dias 28 e 30 de março, Santa Teresa vai se transformar no epicentro da culinária italiana no Espírito Santo com a 4ª edição do Festival Nostra Cucina. O evento reúne 33 restaurantes e outros estabelecimentos especializados na gastronomia italiana, oferecendo aos visitantes mais de 40 opções de pratos para degustar.

Os participantes do festival apresentarão pratos exclusivos inspirados na tradicional culinária italiana. Além dos restaurantes, o evento conta com cafeterias, queijarias e sorveterias especializadas no gelato. Os valores dos pratos variam entre R$10 e R$230, permitindo que diferentes perfis de público possam apreciar as receitas preparadas pelos chefs locais.
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Entre as opções do cardápio estão pratos como risotto de tomatinho com páprica defumada e pollo al limone; gnocchi de batata ao molho alfredo trufado com filé mignon grelhado e crocante de mexerica; e Fettuccine Alfredo com camarão, bacon e espinafre. Sobremesas tradicionais, como o tiramisù, também marcam presença no evento.

De acordo com a organizadora do festival, Edilene Alves Ferreira, o evento busca valorizar a gastronomia local e fomentar a economia da região. “Para os visitantes, é uma chance única de saborear pratos tradicionais e contemporâneos, ao mesmo tempo em que se mergulha na rica cultura gastronômica da Itália e apoia os comércios locais”, destacou.

Além da experiência gastronómica, o festival contará com uma programação cultural intitulada Nostra Cultura. O projeto inclui apresentações musicais, danças típicas e outras manifestações culturais. Os detalhes sobre datas, horários e locais das atrações ainda serão divulgados.

Para Edilene o diferencial da 4ª edição é o intercambio cultural “Estamos reforçando essa parte cultural da tradição italiana e principalmente esse convite, esse intercambio com as colônias italianas de outras partes do nosso estado.”

Confira os restaurantes participantes

Bar Elite – @bareliteoficial 

• Prato: Trio Italiano – Queijo, Polenta e Linguiça (Serve 3 pessoas)
• Preço: R$ 80,00 
• Telefone para informações: (27) 99701-7190 / (27) 99763-5314

Brisa Café – @brisacafest

• Prato: Tiramissù
• Preço: R$39,90
• Telefone de contato: (27) 99815-7756

Café 43 – @cafe43.st 

• Prato: Tiramissu 43
• Preço: R$40,00 
• Telefone para contato: (27) 99945-4343

Café Haus – @restaurantecafehaus 

• Prato: Spaguettini Alla Carbonara
• Preço: R$ 89,00 
• Telefone de contato: (27) 99277-5264

Café Zanoni – @cafezanoni

• Prato: Torta de Capuccino Italiano
• Preço: R$ 22,00 a fatia
• Telefone de contato: (27) 99837-3558

Cantina Italiana – @cantinaitalianarestaurante

• Prato 1: Filé mignon à Parmegiana com espaguete ou fettuccine. 
• Preço do prato 1: Individual – R$ 98,00. Para duas pessoas R$138,00
• Prato 2: Filé de peito de frango Parmegiana com espaguete ou fettuccine. 
• Preço do prato 2: Individual – R$ 88,80. Para duas pessoas R$ 128,80
• Telefone de contato: (27) 99830-2886

Capitão Redighieri Chocolateria – @capitao.redighieri

• Prato 1: Barras de chocolate com inclusão de jabuticaba
• Preço do prato 1: R$ 35,00.
• Prato 2: Chocolate personalizado 
• Preço do prato 2: Valor R$ 10,00 Matriz e R$15,00 Portal. 
• Telefone de contato: (27) 99740-2258

Cervejaria Três Santas – @cervejariatressantas

• Prato: Arancini De Linguiça E Queijo Com Limão Siciliano (Entrada para 2 pessoas)
• Preço: R$ 82,00
• Telefone para contato:  27 99774-9787

Cervejaria Zamprogno – @villaggiozamprogno

• Entrada – Croquete de aipim com cupim acompanhado de geleia de abacaxi com pimenta. (Para duas pessoas)
• Preço:  59,00 
• Prato principal – Nhoque de banana da terra salteado na manteiga de ervas acompanhado de salmão ao molho de maracujá. (Individual)
• Preços: R$79,00
• Telefone para contato: (27) 98138-5579

Chalé Azzul Menu Experiência da hospedagem com Chef André Ferolla

• Prato 1: Fettuccine Alfredo com Camarão, Bacon e Espinafre 
• Preço do prato 1: Individual – R$110,00. Duas pessoas – 180,00 (Inclusa degustação de Limoncello)
• Prato 2: Risotto de tomatinho com páprica defumada e pollo al limone. 
• Preço do prato 2: Individual –  R$70,00. Duas pessoas  R$120,0 (Inclusa degustação de Limoncello)
• Telefone de Contato: (27)( 98183-6909 – Chef André Ferolla 

Costelitos SteakHouse – @costelitosbbq

• Combo da felicidade: Ancho, linguiça calabresa ,coração de frango, pão de alho, aipim frito, farofinha e vinagrete. (Serve de 3 a 4 pessoas)
• Preço: R$ 149,00
• Telefone de contato: (27) 99891-7716

Donieda Casa de Pães – @doniedaoficial

• Prato 1: Piadina de Creme de Ricota e Tomate Holandês – Um toque de creme de ricota suave e cremoso, tomates holandeses suculentos salteados no azeite e o frescor aromático do manjericão. 
• Preço do prato 1: R$ 25,90
• Prato 2: Piadina de Salaminho Italiano e Queijo Mussarela – Salaminho italiano com seu sabor picante e marcante, mussarela derretida em perfeita harmonia, a crocância fresca da rúcula. 
• Preço do prato 2: R$ 25,90 
• Telefone de contato: (27) 3263-1157 – Santa Maria de Jetibá

Fabricio Restaurante – @fabriciorestaurante

• Caccio peppe: Ravioli recheado de queijo pecorino e pimenta do reino. Acompanhado de tornedor de filé. (Individual) 
• Preço: R$ 105,00 
• Telefone de contato: (27) 99812-0509

Giardino – @giardinoristorant

• Prato: Costela de novilha cozida por 12 horas, com risoto de alho poró e bacon crocante, pétalas de cebola roxa e gremolata de salsa. (Individual)
• Preço: R$ 138,00
• Telefone de contato: (27) 99837-9513

Gioconda Cantina Italiana – @gioconda.cantinaitaliana

• Entrada: Brusquetta de Parma – Pão italiano, queijo brie, presunto de parma regado ao mel trufa (Para compartilhar)
• Preço: R$54,00 
• Prato Principal: Gnocchi de batata ao molho alfredo trufado, filé mignon grelhado e crocante de mexerica. (Individual) 
• Preço: R$115,00
• Telefone de contato: (27) 99837-9513

La Sofia Restaurante – @ristorante.lasofia

• Prato 1: Inspirado na jornada dos imigrantes em Santa Teresa, o chef Binho Bonatto resgata ingredientes típicos da região e os transforma em uma experiência única. O Filé Mignon ao Molho de Jabuticaba combina a doçura e acidez dessa fruta nativa com a cremosidade do purê de fruta-pão e o toque crocante das lâminas de amêndoas de sapucaia. (Prato Individual)
• Preço do prato 1: R$69,00 
• Prato 2: Pappardelle À Moda Do Chefe – Com sua origem na Toscana, o pappardelle é um tipo de massa cortada em tiras largas, geralmente servido com molho à base de carne, o chefe do Lá Sofia Ristorante fez a sua versão de molho a base de gorgonzola e um toque de especiarias deixando a massa com um sabor levemente amanteigada. (Serve 2 pessoas)
• Preço do prato 2: R$ 139,00 
• Telefone de contato: (27) 99928-7121

Laticínio Lorena – @laticiniolorena

• Prato 1: Pizza Marguerita – Massa de fermentação natural e vinho branco (Prato para compartilhar)
• Preço: R$ 37,90 Un. 
• Prato 2: Queijo minas Premium – Queijo de casca lavado, interior amanteigado e sabor suave (Prato para compartilhar)
• Preço: R$ 59,90 o kg. 
• Telefone de Contato: (27) 99978-6846

Law Burguer

• Delação Premiada (Nossa releitura do Cacio e Pepe) – Pão Brioche, Burger 150g envolvido em Crosta de Pimenta do Reino, Queijo Cabaço, Parmesão Ralado e Maionese Trufada.
• Preço: R$ 38,90
• Telefone para informações: (27) 99872-0220

Magazzino Fioravante – @magazzinofioravante

• Prato 1: Ossobuco alla Milanese (Serve 2 pessoas)
• Preço: R$180,00
• Prato 2: Coxa de pato ao molho de laranja – Coxa e sobrecoxa de pato confitada, acompanha arroz de amêndoas e pistache com laranja grelhada! (Origem cidade de Florência -Itália) (Individual)
• Preço: R$130,00 
• Telefone para contato: (27) 99984-9020 

Ninho do Colibri Bistrô – @ninhodocolibri.bistro

• Nhoque de batata ao pesto: acompanhado de filé mignon molho madeira. (Individual)
• Preço: R$ 69,00
• Telefone de contato: (27) 99650-0206

Queijaria Canto da Roça – @queijariacantodaroca

• Prato 1: Delicioso pão com carne, servido com alface, tomate, cebola roxa, carne, queijo e bacon em pães tostados. (Individual)
• Preço: R$ 29,90
• Prato 2: Panquecas recheadas com opções como bolonhesa, marguerita e quatro queijos entre outros. (Individual)
• Preço: R$ 19,00
• Telefone de contato: (27) 99866-2035/27 98818-4444

Ristorante Osteria Alla Botte – @ristorante.osteria

• Prato: Burrata ao molho pesto, servido com nhoque selado na manteiga e molho de tomate rústico. (Individual)
• Preço: R$89,00
• Telefone de contato: (27) 99974-6309

Romanha Ristorante – @romanha.santateresa

• Prato: Nhoque de abóbora de receita familiar feito como antigamente com opções de molhos: bolonhesa, ragu de linguiça, ragu de carne seca e molho de tomate fresco.
• Preço: Individual – R$69,00. Duas pessoas – R$ 135,00
• Telefone de contato: (27) 99877-4105

Sabor da Roça Restaurante – @sabordaroca_st (conhecido popularmente por Bar do Zé)

• Self Service no fogão a lenha com comidas típicas da região: Polenta, queijo, galinha caipira, carne de porco, verduras, legumes e etc.
• Preço: R$ 85,00 /kilo e R$ 95,00 /kilo somente carne

Sabor Italiano – @saboritalianorestaurante

• Prato: Tagliatelle ao Molho kung Fu: Linguiça Toscana, molho especial da casa, páprica picante, molho de pimenta, pimenta calabresa e temperos verde. (Individual)
• Preço: R$ 59,90
• Telefone de contato: (27) 99773-0343

Santa Canela Gastrobar – @santacanelagastrobar

• Entrada: Dadinho de Risoto (Para compartilhar – 12 unidades) 
• Preço: R$ 68,00
• Prato Principal: Rigatoni Mar e Montanha
• Preço: individual – R$ 130,00. Duas pessoas R$ 230,00
• Telefone de contato: 27 98101-5896

Santa Sfiha – @santasfiha

• Prato 1: Esfiha Italiana (salame italiano, champignon, azeitona, cebola e muçarela). 
• Preço:  9,70 (unidade) 
• Prato 2: Santa Sfiha (linguiça suína, tomate, palmito, muçarela e geleia de pimenta)
• Preço: 9,70 (unidade) 
• Telefone para informações: Santa Teresa: 27 99912-0056 e Santa Maria de Jetibá: 27 99707-3956

Teresense Pub – @teresensepub

• Espeto Italiano 
• Preço: Individual – R$ 68,00. Duas pessoas – R$ 108,00 
• Telefone de contato: 27 99531-0543

Toca do Rota Tarot – @tocadorotatarot

• Pizza Bacalhau: Massa de fermentação prolongada, molho pomodoro, lascas de bacalhau, catupiry, rodelas de tomate italiano, azeitonas e rodelas de cebola roxa. (Para compartilhar)
• Preço: R$ 95,00
• Telefone de contato: 27 99531-0543 

Tofoli Gelato – @tofoli.gelato

• Gelato de Pêra ao vinho. Obs.: não contém leite. (Individual)
• Preço: R$ 35,00
• Contato: apenas no Instagram @tofoli.gelato

UNIC Bistrô – @unicbistro

• Entrada: Fiori di Parma: Burrata gratinada servida com presunto de parma, tomates confitados, figo caramelizado, rúcula, pesto de ervas e focaccia da casa. (Serve 4 pessoas) 
• Preço: R$82,00
• Prato Principal: Pappardelle al Ragù di Ossobuco (Individual) 
• Preço: R$87,00 
• Telefone de contato: 27 99617-1002

Wo Restaurante – @wosantateresa

• Entrada: Croquete de costela bovina , servido com aioli de açafrão.
• Preço: R$ 60,00
• Principal:  Seafood alla Vodka – Lagosta , camarão , lula e polvo , salteados no azeite e finalizado com vodka , marinara sauce , creme de leite fresco , manjericão e parmesão. Servido com Fettuccine ( Serve 2 Pessoas)
• Preço: R$ 260,00 
• Telefone de contato: 27 99889-2304

Santa Forneria

• Prato: Nhoque de batata com ragu de cupim e Coalhada Seca e Nhoque de batata artesanal finalizado com caldo de cebola, ragu de cupim cozido lentamente, coalhada seca da casa e queijo parmesão argentino. (Individual)
• Preço: R$ 54,00
• Telefone de contato: 27 99975-0490

Serviço

4ª Edição do Festival Gastronômico Italiano Nostra Cucina

• Data: 28 a 30 de março de 2025
• Local: Santa Teresa/ES