Atualizado em 11/05/2026 – 17:47

Entre esta quinta-feira (14) e domingo (17), moradores e turistas terão a oportunidade de curtir dias inesquecíveis na região serrana capixaba, em uma união perfeita entre o charme inconfundível do clima das montanhas e o sabor autêntico da nossa gastronomia. É com essa proposta que Domingos Martins se prepara para receber mais uma edição do Festival Sabores. A entrada é gratuita e além de pratos tradicionais, o evento também terá atrações culturais com muita música e dança.

A culinária desta edição é um verdadeiro convite aos sentidos, unindo técnica apurada e ingredientes selecionados. Entre os pratos estão ancho defumado, polenta, salsichas alemãs (vermelha e branca), chucrute, batata com crosta de parmesão, salmão, joelho de porco defumado com especiarias, além de outros. O público ainda poderá apreciar apresentações de grupos de danças folclóricas, como alemãs, polonesas e pomeranas, e shows que transitam entre o rock, sertanejo, blues e a música de metais.

Além da alta gastronomia, o festival promove uma forte valorização da economia criativa. O evento contará com uma rica feira de artesanato e estandes dedicados aos produtos da agroindústria local, permitindo que os visitantes levem um pedacinho das montanhas para casa. Para embalar os brindes e o clima acolhedor, a programação trará muita música boa ao vivo, garantindo entretenimento de qualidade do início ao fim.

O evento, neste ano, passa para um novo local, o Espaço de Eventos da Coroa. A nova estrutura foi planejada para oferecer muito mais conforto, segurança e uma experiência completa para toda a família.

Para o presidente do Instituto Panela de Barro, Alessandro Eller, a mudança de local simboliza a maturidade do festival. “O Festival Sabores Domingos Martins já faz parte do coração dos capixabas. Levar o evento para o Espaço de Eventos da Coroa nos permite ampliar a nossa entrega, oferecendo mais conforto ao público e uma estrutura ainda melhor para os nossos restaurantes e produtores. É a alta gastronomia das montanhas em um ambiente que faz jus à grandeza desse evento”, destaca.

Gastronomia e cultura

A culinária desta edição é um verdadeiro convite aos sentidos, unindo técnica apurada e ingredientes selecionados. Entre os grandes protagonistas, a Trarko Tap House apresenta o prato “Fogo e Terra Capixaba”, um Steak de Ancho defumado acompanhado de polenta cremosa com queijo, banana da terra na manteiga de garrafa e crispy de alho-poró (R$ 85,00). O Fritz Frida Restaurante traz o “Kassler Mit Wurst”, composto por duas bistecas de porco levemente defumadas e grelhadas, salsichas alemãs (vermelha e branca), chucrute e batata com crosta de parmesão (R$ 179,00). Para os amantes de peixes, o Restaurante Aromem oferece o sofisticado “Salmão Aromem” (R$ 115,00), enquanto a Casa Augusto aposta na tradição com a “Tábua Joelho da Casa”, que serve o joelho defumado com especiarias, acompanhado de polenta frita, linguiça da roça e banana frita (R$ 159,90).

Para embalar os sabores, o festival preparou uma programação cultural intensa que exalta as raízes locais. O público poderá apreciar apresentações de diversos grupos de danças folclóricas — como alemãs, polonesas e pomeranas — além de shows que transitam entre o rock, sertanejo, blues e a música de metais. Grandes nomes como Saulo Simonassi, Jackson Lima e a Banda Comichão prometem manter a energia alta no Espaço de Eventos da Coroa.

Além da alta gastronomia, o festival promove uma forte valorização da economia criativa. O evento contará com uma rica feira de artesanato e estandes dedicados aos produtos da agroindústria local, permitindo que os visitantes levem um pedacinho das montanhas para casa. Para embalar os brindes e o clima acolhedor, a programação trará muita música boa ao vivo, garantindo entretenimento de qualidade do início ao fim.

Serviço

Festival Sabores Domingos Martins

Quando: De 14 a 17 de maio de 2026.
Onde: Espaço de Eventos da Coroa – Domingos Martins/ES.
Atrações: Alta gastronomia, música ao vivo, feira de artesanato e produtos da agroindústria.
Entrada: Gratuita.
Apresentação: Prefeitura Municipal de Domingos Martins.
Realização: Instituto Panela de Barro.

Programação musical e cultural

14/05 – Quinta-feira
18h – Abertura Oficial
19h – Grupo de Danças Típicas Alemãs “Bergfreunde”
20h – Trio Strada

15/05 – Sexta-feira
18h – Abertura
19h – Grupo de Danças Típicas Alemãs “Grünes Tal”
20h – André Matos e Beto Blue
22h – Banda Comichão

16/05 – Sábado
11h – Abertura
12h – Éden Show
14h – Grupo de Danças Típicas Polonesas “Piast”
15h – Gustavo Pingo
18h – Grupo de Danças Típicas Alemãs “Blütenblätter”
19h – Viação e Rock n’ Roll
21h – Saulo Simonassi
23h – Banda Som e Cia

17/05 – Domingo
11h – Abertura
12h – Banda de Metais Pommerchor de Melgaço
13h – Grupo de Danças Típicas “Pommerisch Von Minon”
14h – Jackson Lima
16h – Grupo de Danças Típicas Alemãs “Rheinland”
17h – Banda Badallação

Lista completa de restaurantes participantes e pratos

Steakzão: Combinado Chorizo (R$179,00);

Sinfonia do Sabor: Espaguete ao Molho Bolonhesa com calabresa e molho artesanal da casa, acompanhado de repolho roxo, batata bolinha, spätzle e purê de maçã (R$20,00 a R$35,00);

Restaurante Aromem: Salmão Aromem (R$115,00);

Armazém: Jantinha com churrasquinho com molho gourmet, arroz, vinagrete, farofa crocante e batata frita (R$ 39,90);

Fazenda Imperial: Costelinha ao Molho Barbecue acompanhada de batatas assadas (venda no quilo);

Küche der Freunde: Eisbein (joelho de porco defumado, cozido em ervas e assado), acompanhado de chucrute, batata sauté e macarrão típico alemão (R$75,00);

Bremen Bistrô: Feijoada Alemã (Bohneneintopf) com feijão-manteiga, lombo, bacon e salsichas alemãs, acompanhada de repolho roxo, späetzle e purê de maça (R$85,90);

Garten Fondue: Fondue Par Perfeito (mix de queijos especiais e acompanhamentos, e fondue de chocolate gourmet com frutas e waffle (R$178,00);

Casa Augusto: Tábua Joelho da casa (joelho de porco defumado, polenta frita, linguiça da roça e banana frita) (R$159,90);

Delicias da Mari: Batata recheada (R$38,90);

Trarko Tap House: Fogo e Terra Capixaba (steak de bife ancho defumado, polenta cremosa, banana da terra e crispy de alho poró) (R$85,00);

Fritz Frida Restaurante: Kassler Mit Wurst (duas bistecas suínas, salsichas alemãs, chucrute e batata com parmesão) (R$179,00);

Cafeteria Koala: Waffle Mix (Nutella com morangos, pistache, churros e geleia de frutas vermelhas) (R$ 35,00)

Karamelar Confeitaria e Café: Bolinho de Chuva com Short de doce de leite (R$ 24,00);

Barba Ruiva Pub: Sandubão do Barba (R$59,00);

Restaurante Flor de Liz: Pizza Banoffee (pequena R$83,00, média R$89,00, e grande R$95,00);

Restaurante Caminho do Imigrante: Risoto do Sertão (no quilo por R$ 89,90 a R$ 104,90, a depender do dia);

Meu Segredo (Ideias Destiladas): Blend 3 Madeiras ou Bourbon (garrafas por R$ 115,00 e R$ 139,00, ou doses por R$10,00 ou R$15,00);

Sara Magalhães Confeitaria: Torta de Bombom (R$18,00 a fatia).

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