Projeto na área do café capacita jovens em situação de vulnerabilidade no ES

Atualizado em 13/06/2025 – 08:27

Pela primeira vez, Vitória será palco do Projeto Fazedores de Café, uma iniciativa de inclusão social voltada para jovens de 18 a 29 anos em situação de risco ou vulnerabilidade. O projeto oferece um curso gratuito de capacitação na área do café, que será realizado de 23 a 27 de junho, das 8h às 17h30, no Hub ES+, localizado na Praça Costa Pereira, no Centro da capital.

Com vagas limitadas, a turma inaugural terá 10 participantes, que receberão formação técnica completa, além de alimentação e reembolso do custo com transporte público. A programação do curso inclui técnicas avançadas de barista, extração de café, preparo de bebidas especiais, gestão de cafeterias, ética e comportamento profissional, atendimento ao cliente, criação de cardápios, mecânica de máquinas e moedores de café e também de gestão de conflitos no ambiente profissional.

As inscrições estão abertas para jovens que residem em Vitória ou cidades próximas, desde que estejam em situação social de risco e demonstrem interesse genuíno pela cultura do café. As inscrições podem ser feitas on-line, por meio de formulário disponibilizado pelo projeto.

Idealizado pelo empresário Diego Gonzales, dono do Sofá Café, de São Paulo, o projeto surgiu em 2014 com o objetivo de oferecer oportunidades reais de formação e empregabilidade a jovens em contextos de vulnerabilidade. Desde então, dezenas de participantes passaram pela iniciativa, obtendo não só qualificação técnica, mas também novas perspectivas de vida e crescimento profissional.

A realização do projeto em Vitória é fruto da parceria com o Hub ES+, espaço público de inovação e cultura da cidade, que integra integra o programa ES+ Criativo, uma iniciativa do Governo do Estado do Espírito Santo, coordenada pela Secretaria da Cultura (Secult) em conjunto com a Secretaria da Ciência, Tecnologia, Inovação e Educação Profissional (Secti).