Entre os dias 26 e 30 de agosto, o Parque Cultural Casa do Governador, em Vila Velha, vai se transformar em um grande espaço de celebração da culinária brasileira com o Encontro das Chefs. Único evento do país dedicado exclusivamente à gastronomia feita por mulheres, nesta edição o encontro inclui mais de 10 aulas shows gratuitas em sua programação, além de praça de alimentação, oficinas infantis e shows musicais.

Com o tema “Diversidade como mãe da gastronomia brasileira”, o evento reúne chefs locais e nacionais em cinco dias de experiências que mesclam sabores, arte e cultura. As inscrições para as aulas já estão abertas e podem ser feitas gratuitamente pela página do Parque Cultural Casa do Governador na plataforma Inti. Cada aula terá 50 vagas, com direito à degustação das receitas preparadas pelas chefs.

A renomada chef Kátia Barbosa, eleita pelo Guia MICHELIN como a ‘Rainha da Comida Popular Brasileira’ já é presença confirmada no encontro. Kátia é a responsável pela criação do bolinho de feijoada, prato que se tornou popular por todo o Brasil, e é referência na arte de combinar sabores nacionais com técnicas da alta gastronomia.

Também participam as chefs Karla Brandão, Júlia Faria, Tairine Japa, Tatiane Gomes, Laura Melo, Flávia Gama, Marcela Bourguignon, Giovana Moyzes, Luciana Jucá, Raissa Franzotti, Cinthia Paixão, Alessandra Schneider, Rosana Neres, Claudia Marriel, Isaura Caliari, Sara de Sousa, Marília Borges, Letícia Leite, Renata Leão, Carla Dall’Orto e Amanda Queiroz.

O cardápio que será ensinado nas aulas vai de clássicos regionais a criações contemporâneas, incluindo ceviche de peixe branco e de banana da terra, arroz Maria Isabel, quirera capixaba, focaccia de fermentação natural, costela de porco na lata com quirera grelhada, massa de pizza napolitana e bolo no pote.

“Essa é uma oportunidade de mostrar a riqueza e a diversidade da culinária brasileira, valorizando talentos locais e nacionais. Queremos que cada participante saia inspirado, aprendendo novas técnicas, sabores e histórias, e que toda a família possa se divertir e se encantar com a experiência”, explica a organizadora do evento Érica Semião.

Pensado para toda a família, o Encontro das Chefs também terá um espaço dedicado às crianças e oferecerá oficinas kids, com receitas pensadas para esse público. Como parte da programação cultural, o público poderá aproveitar a música de DJ Larissa TanTan, Serenata D’Favela e Filarmônica de Mulheres, Luiza Dutra, Sol Pessoa, Elaine Augusta, Brenda Mozer e DJ Negana, além de acompanhar uma apresentação da dançarina flamenca, Ivna Messina.

Confira a programação completa:

Dia 26 (terça-feira)
16h – Aula Show: Chef Karla Brandão. Tema: Ceviche de Peixe Branco e Ceviche de Banana da Terra- 50 vagas
17h30 – Abertura com DJ Larissa TanTan, Serenata D’Favela e Filarmônica de Mulheres

Dia 27 (quarta-feira)
16h – Aula Show: Chefs Julia Faria e Tairine Japa.
Tema: Comida de Casa, Alma de Chef – 50 vagas
17h30 – Workshop: Sommelier Tati Gomes.
Tema: A força da mulher no vinho. – 30 vagas
19h – Aula Show: Chef Katia Barbosa.
Tema: Arroz Maria Isabel – 50 vagas
20h30 – Show com Luiza Dutra

Dia 28 (quinta-feira)
16h – Aula Show: Chef Laura Melo.
Tema: Fudge de Cacau, Chantilly de Café, Tuille de Mel e Pólen – 50 vagas
17h30 – Workshop: Chef Flavia Gama.
Tema: O bolo no pote perfeito. – 30 vagas
19h – Aula Show: Chefs Marcela Bourguignon e Giovana Moyzes.
Tema: Quirera Capixaba- 50 vagas
20h30 – Show com Sol Pessoa

Dia 29 (sexta-feira)
16h – Aula Show: Chef Luciana Jucá.
Tema: Focaccia de Fermentação Natural -50 vagas
17h30 – Workshop: Chef Raissa Franzotti
Tema: Torta de camarão da Delicatus.- 30 vagas
19h – Aula Show: Chefs Cinthia Paixão e Alessandra Schneider.
Tema: Costela de Porco na Lata e Quirera Grelhada. – 50 vagas
20h30 – Show com Elaine Augusta

Dia 30 (sábado)
9h – Aula Kids: Chef Rosana Neres.
Tema: Quiche Kids: Brincando de Chef – 30 vagas
10h – Aula Show: Chef Renata Leão.
Tema: Sabores Que Abraçam: Massa Pomodoro com Toque Brasileiro – 50 vagas
10h30 – Apresentação DJ Negana
11h – Aula Kids: Chef Rosana Neres.
Tema: Mãozinhas na Massa: Cookies Mágicos – 30 vagas
12h – Aula Show Mixologia: Chef Claudia Marriel.
Tema: Drinks para Apimentar os Sabores da Vida. – 50 vagas
12h30 – Show Brenda Mozer
13h – Aula Kids: Chef Rosana Neres (IGA).
Tema: Top Chefzinhos: Cupcakes – 30 vagas
14h – Aula Show: Chefs Isaura Caliari e Sara de Sousa.
Tema: Curiosidades da gastronomia – 50 vagas
14h30 – Oficina DIY com Scheyla Junca.
Tema: O Planeta Agradece: Oficina de Reaproveitamento em Vidro – 20 vagas
15H30 – Show de Dança Flamenca com Ivna Messina
15h30 – Workshop: Chef Marília Borges.
Tema: Festival de Escondidinho – 30 vagas
16h – Aula Show: Chefs Carla Dall’Orto e Amanda de Queiroz.
Tema: Massa de Vera Pizza Napoletana – 50 vagas
17h – Oficina de Reciclagem Urbana com João Pedro e Letícia: Tema: Oficina Meio Ambiente – 30 vagas
18h – Aula Show: Chef Letícia Leite.
Tema: Da Raiz à Casca: Sabores que Transformam Desperdício em Nutrição – 50 vagas
19h – Apresentação DJ Negana

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