Chef Kátia Barbosa é uma das convidadas do Encontro das Chefs no ES em agosto

Atualizado em 30/07/2025 – 14:21

Reconhecida pelo Guia Michelin como a “Rainha da Comida Popular Brasileira”, a chef Kátia Barbosa será uma das atrações da 4ª edição do Encontro das Chefs. O evento, que acontece de 26 a 30 de agosto, no Parque Cultural Casa do Governador, em Vila Velha, é o único do país voltado exclusivamente para gastronomia feita por mulheres.

A participação da chef acontece em uma aula-show no segundo dia de evento (27 de agosto). A atividade terá entrada gratuita, mediante a retirada antecipada de ingressos. Mais informações serão divulgadas em breve pela organização do evento.

Autodidata, Kátia Barbosa é especialista em trabalhar comida brasileira com toques e técnicas de alta gastronomia. Atualmente, ela comanda três restaurantes: Aconchego Carioca, Kalango e o Sofia. Além disso, a chef participa de programas de TV, séries e comerciais. Destacam-se entre esses trabalhos o programa Mestre do Sabor, da TV Globo, e a série Receitas da Floresta, capitaneada pela Vale.

Apesar de nunca ter cursado gastronomia, a chef é considerada pelo Guia Michelim como a “Rainha da Comida Popular Brasileira” e é a inventora do bolinho de feijoada, que se popularizou pelo país. Em outras releituras de clássicos brasileiros, a chef também já preparou bolinhos de abóbora com carne seca; de feijão branco com rabada, entre outros.

Além disso, Kátia Barbosa já teve seu trabalho reconhecido por diversos prêmios, incluindo o Prêmio Rio Show de Gastronomia, do jornal O Globo; o Comer & Beber, da Veja Rio; o Prazeres da Mesa, O Melhor do Rio, da Revista Época; e o Prêmio Toda Extra, do Jornal Extra.

Encontro das Chefs

Com o tema “Diversidade como mãe da gastronomia brasileira”, a quarta edição do encontro das chefs reúne grandes nomes femininos da cozinha nacional em uma programação que mescla sabor, cultura e reflexão. Durante os quatro dias de evento, o público poderá assistir a aulas-show com chefs renomadas e conhecer novas técnicas culinárias. A programação também inclui oficinas de culinária infantil, garantindo o entretenimento de toda a família.

Além das atividades culinárias, o palco principal recebe também uma programação de atrações culturais e musicais. O espaço também contará com uma área de alimentação diversificada. A programação detalhada será divulgada em breve pela organização.