Atualizado em 07/07/2026 – 08:03

No dia 7 de julho, o Espírito Santo celebra o Dia das Paneleiras, data que homenageia as artesãs responsáveis por preservar um dos mais importantes patrimônios culturais do Estado. Para celebrar a ocasião, o Galpão das Paneleiras de Goiabeiras, em Vitória, recebe nesta terça-feira (7) uma programação especial que reúne apresentações de congo, gastronomia típica e atividades voltadas à valorização da tradição das panelas de barro.

As atividades começam às 9h, com um café da manhã aberto ao público, reunindo artesãs, moradores, visitantes e autoridades. Ao longo da manhã, a programação contará com apresentação da Banda da Guarda Civil Municipal e da Banda de Congo Panela de Barro, destacando a relação entre o artesanato tradicional e uma das principais manifestações culturais capixabas.

Encerrando a programação, será servido um almoço especial um prato tradicional da cultura capixaba, o arroz de mariscos, preparado pelos chefs Alessandro Eller e Ricardo Bodevan. O prato reforça a ligação entre as panelas de barro e a culinária capixaba, especialmente receitas como a moqueca e a torta capixaba.

Um momento importante da celebração será a a entrega oficial do projeto “Raízes do Galpão: História, Cultura e Reabilitação Urbana”, estudo desenvolvido ao longo de seis meses por professores e estudantes do curso de Arquitetura e Urbanismo da Faesa, fruto do Termo de Colaboração firmado entre a Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV) e a instituição de ensino. O trabalho reúne propostas para a revitalização do Galpão das Paneleiras e será apresentado ao público durante o evento.

“O Dia das Paneleiras é uma oportunidade de reconhecer o trabalho dessas mulheres que mantêm viva uma tradição secular e ajudam a contar a história de Vitória. Valorizar esse patrimônio é fortalecer nossa identidade, nossa cultura e o turismo da cidade”, destaca Jairo Siqueira, diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação (CDTIV), que promove as atividades em parceria com a Associação das Paneleiras de Goiabeiras.

Patrimônio capixaba

Transmitido de geração em geração de mulheres capixabas, o ofício das Paneleiras de Goiabeiras preserva uma técnica artesanal secular que se tornou um dos principais símbolos da identidade do Espírito Santo, reconhecido pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) como Patrimônio Cultural do Brasil.

Além de parte fundamental das cozinhas e restaurantes capixabas, indispensável para o preparo das principais receitas da culinária do estado, a tradição preservada no Galpão das Paneleiras consolidou-se como um dos principais atrativos turísticos de Vitória, recebendo visitantes de diversas regiões do Brasil e do exterior interessados em conhecer de perto o processo artesanal de produção.

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