4ª edição do Jantar Além Mar une gastronomia e solidariedade em Vitória

No próximo dia 02 de julho, o Iate Clube do Espírito Santo (ICES), em Vitória, promove a 4ª edição do Jantar Solidário Além Mar. O evento une alta gastronomia e solidariedade com o objetivo de arrecadar recursos para a Fundação Beneficente Praia do Canto (FBPC), que atende mais de 240 crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade na região da Grande São Pedro, em Vitória. Os ingressos já estão disponíveis para compra, on-line.

O evento será realizado no salão do restaurante Aquamarine, dentro do Iate Clube, com vista privilegiada para a baía de Vitória. O público poderá viver uma verdadeira experiência gastronômica, com um menu exclusivo assinado por chefs renomados da gastronomia capixaba, entre eles: Dunga Dantas, Flávia Gama, Hugo Grassi, Brígida Alexandre, Raíssa Franzotti, Mônica Fernandes Castelli, Samia Sassine, Vinícius Cavalcanti, Júlia Faria, Renata Consuelo, Rodrigo Carramanhos, Danilo Faria, Ero Coutinho, Meire Gama, João Luiz Mendes e o time da Casa Goiaba.

No evento, serão montadas ilhas gastronômicas no salão do restaurante, permitindo a interação entre os chefs e os convidados. O cardápio trará sabores variados, que passeiam pela culinária libanesa, asiática, portuguesa, italiana e brasileira, tudo com um toque regional capixaba.

Os adolescentes atendidos pela FBPC também terão uma participação especial na noite, participando da recepção dos convidados. Além disso, trabalhos artísticos produzidos pelas crianças ajudadas pela ONG estarão expostos no local. Patrícia Asseff, diretora voluntária da Fundação, destaca a importância da arrecadação de recursos para manter e ampliar o atendimento feito pela instituição.

“Atendemos 240 crianças no contraturno escolar, com duas refeições diárias e oficinas socioeducativas, esportivas e culturais. Mas temos 679 crianças na fila de espera. Temos estrutura para ampliar o atendimento, mas precisamos do compromisso recorrente de cada cidadão que quer fazer da nossa cidade um local de oportunidades para todos. Cada apoio é essencial para garantir segurança alimentar, educação e oportunidades reais para essas famílias”, explica a diretora.

Os ingressos já estão à venda na plataforma Le Billet, com o custo de R$ 300 por pessoa. A entrada garante acesso livre a todas as ilhas gastronômicas e também open bar de drinks e vinhos. Comodoro do ICES, Fabiano Pereira ressalta o compromisso do evento com a transformação social.

“É uma honra para o Iate Clube realizar uma ação como essa, que fortalece o trabalho sério e transparente da Fundação Beneficente Praia do Canto. Todos os anos vemos esse evento crescer, com mais público e mais apoio. Ajudar faz bem, e é gratificante ver a sociedade se mobilizar por essas crianças. O clube acredita nessa missão e apoia com entusiasmo”, afirma Pereira.

Confira o menu exclusivo completo:

Entradas

– Salada de Bacalhau – Toninha Denadai, Ero Coutinho e Meire Gama (Grupo Mãos do Coração)
– Melba com torradinhas – Casa Goiaba
– Pastel Capixaba com moquequinha de camarão, maionese de bisque e coentro – Raíssa Franzotti (Delicatus e Cozinha da Rá) e Mônica Castelli (Nóz Comida Afetiva)

Pratos principais

– Hommus com gotas de kafta – Brígida Alexandre (Cedrus Libani);
– Cupim com molho ferrugem, batatas rústicas e confit de alho – Júlia Faria (Daju e Solar da Praia) e Vinícius Cavalcante (Pepe e Eliah);
– Curry de frutos do mar com arroz gohan – Rodrigo Carramanhos (Empório Fonseca) e Danilo Faria (Suzushi Restaurante);
– Lagarto com cebola, azeitonas e arroz de amêndoas – João Luiz Mendes (Bar do João) e Samia Sassine (Mimos do Líbano);
– Arroz de Polvo Oriental – Renata Consuelo (Consuelo Cuisine) e Caio Maia (Banzai Dekki);
– Cavatelli com camarão, linguiça e beurre blanc – Hugo Grassi (Hugo Grassi Gastronomia) e Dunga Dantas (Aquamarine Restaurante).

Sobremesas

– Estação Chocolateria Brasil – Flávia Gama (Chocolateria Brasil).